Siapa disini yang tidak menyukai makanan siap saji satu ini yaitu sosis? Sosis adalah produk olahan daging yang banyak digemari orang karena sangat mudah dikonsumsi dan dapat dijadikan sebagai bahan tambahan untuk berbagai masakan. Selain itu, beberapa produk sosis juga dikemas dalam bentuk frozen food sehingga lebih praktis. Setidaknya ada beberapa merk yang dikenal memiliki sosis yang enak. Tapi jika kamu bingung membeli merk yang mana, yuk simak penjelasan berikut ini.
Table of Contents
Cara Memilih Merk Sosis Terbaik
Ada banyak sekali jenis sosis yang beredar di pasaran, setiap sosis tentunya memiliki rasa dan tekstur yang berbeda-beda. Nah berikut ini ada beberapa cara memilih sosis agar kamu menemukan produk yang tepat.
1. Pilih Jenis Sosis Berdasarkan Cara Penyajiannya
Pada umumnya sosis memiliki dua jenis jika dilihat dari cara mengkonsumsinya yaitu siap makan dan sosis siap masak.
Sosis Siap Makan : sosis siap makan ini banyak dipilih karena cenderung lebih praktis dimalan dan dapat dikonsumsi langsung tanpa perlu dimasak terlebih dahulu. Tak hanya itu saja, sosis jenis ini juga tidak memerlukan perhatian khusus untuk menyimpannya. Kamu hanya cukup meletakkannya di suhu ruangan saja dan jauhkan dari paparan sinar matahari langsung agar tidak rusak. Umumnya, sosis siap makan ini dibalut dengan kemasan polyamide casing yang akan melindungi sosis dari kontaminasi. Kemasan ini juga tipis dan sangat lentur, cara membukanya pun menjadi sangat mudah tanpa bantuan alat.
Sosis Siap Masak : sosis jenis ini cocok untuk kamu yang gemar memasak. Karena sosis ini dapat diolah lagi menjadi menu masakan lainnya dan dapat dikreasikan sesuai dengan keinginan. Sosis siap masak ini bisa kamu tambahkan ke nasi goreng, sayur sop ataupun isian roti. Tapi jika kamu ingin yang praktis, kamu cukup menggorengnya saja lalu sajikan dengan saos atau kecap serta nasi putih hangat. Sebelum menggunakannya kamu juga perlu memperhatikan sosis, karena beberapa produk terkadang menggunakan pelapis tambahan yang terbuat dari plastik transparan.
2. Pilih Sosis Sesuai Rasa dan Tekstur
Sosis juga memiliki beragam rasa dan tekstur, sebelum membeli kenali ragam sosis yang banyak ada dipasaran berikut ini.
Sosis Original : sosis jenis ini biasanya paling banyak diminati, sebab sosis satu ini tidak memiliki tambahan bumbu yang terlalu kuat. Kamu bisa memilih jenis sosis yang kamu sukai, ada yang menggunakan daging ayam ataupun daging sapi. Untuk sosis daging ayam biasanya berwarna lebih pucat dan kecoklatan. Sedangkan sosis sapi memiliki warna lebih cerah seperti pink, orange atau kemerahan.
Sosis Bratwurst : di Jerman sosis ini sangat populer, bentuknya besar dan gendut sehingga sangat puas ketika menyantapnya. Pada umumnya sosis bratwurst ini terbuat dari daging sapi. Sosis ini memiliki ciri khas dimana berisikan potongan daging asli yang membuatnya memiliki tekstur sedikit kasar. Tapi ketika disantap, kamu bisa merasakan sensasi renyah dan juicy. Sosis ini juga memiliki rasa rempah-rempah yang kuat dan khas.
Sosis Frankfurter : jika kalian tidak suka dengan tekstur yang kasar, sosis frankfuter bisa kalian pilih karena tekstur sosinya lembut dan halus. Sosis yang berasal dari Jerman ini merupakan campuran dari daging babi dan sapi, tapi di Indonesia campurannya terdiri dari ayam atau sapi. Bentuk sosisnya panjang dan kurus, tapi ada juga yang berukuran jumbo. Dalam sosis ini kamu bisa menemukan rasa rempah-rempah seperti bawang putih, pala dan mustard.
Sosis Wiener : mirip dengan frankfurter, sosis ini memiliki tekstur yang halus dan rasanya lebih kenyal ketika disantap. Sosis ini sangat cocok digunakan untuk membuat hotdog. Rasa smoky juga bisa kamu rasakan pada sosis satu ini. Sosis ini juga memiliki cita rasa khas Amerika.
3. Cek Keamanan Packaging
Terbuat dari daging, sosis termasuk kedalam bahan makanan yang berisiko tinggi. Hal ini dikarenakan karakteristik daging yang mudah terkontaminasi oleh bakteri dan bisa berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi berlebihan. Maka dari itu, pastikan untuk mengecek keamanan packaging. Beberapa produsen menggunakan kemasan plastik polyethylene kedap udara untuk menjaga produk dari paparan lingkungan dan perubahan warna. Kemasan vacuum packed juga dapat menambah keawetan produk karena kontaminasi mikroba dan kuman dapat ditekan. Tapi, sosis berkemasan vacuum memerlukan alat untuk membukanya.
4. Cek Olahan Daging Yang Digunakan
Olahan daging yang digunakan pada sosis juga perlu kamu ketahui, pada umumnya daging yang digunakan untuk sosis yaitu daging sapi, ayam dan babi. Dalam pengolahannya, produk sosis Indonesia yang terbuat dari daging sapi atau ayam akan digiling terpisah. Namun untuk produk sosis impor tak jarang menggunakan campuran berbagai hewan lainnya. Maka dari itu, pastikan komposisinya agar aman dikonsumsi.
5. Pahami Bahan Aditif Yang Digunakan
Karena termasuk olahan daging instan, dalam pembuatan sosis mau tidak mau akan melibatkan zat aditif untuk membuatnya lebih tahan lama. Bahan pengawet yang sering digunakan yaitu garam, asam nitrat/nitrit dan curing. Penambahan zat pengawet ini bertujuan untuk menghambat perkembangan mikroba dan jamur.
Selain bahan pengawet, terdapat juga zat aditif tambahan sebagai penstabil dan membuat tampilan sosis lebih menarik. Seperti sodium erythorbate yang dapat membuat warna sosis lebih menarik. Terdapat juga fosfat untuk meningkatkan kapasitas pengikatan air. Selama mengikuti anjuran dari badan kesehatan, penggunaan zat aditif dapat memberikan manfaat untuk produsen maupun konsumen.
Meskipun begitu, tetap saja sebaiknya mengurangi mengkonsumsi sosis yang banyak tambahan zat aditif-nya untuk menghindari risiko kesehatan yang muncul dikemudian hari.
6. Pastikan Sosis Terdaftar BPOM
Saat membeli produk sosis, jangan lupa untuk melihat apakah produk sudah terdaftar dalam BPOM. Ini untuk memastikan keamanan dan kelayakan konsumsinya. Selain BPOM, lembaga sertifikasi keamanan pangan bertaraf internasional seperti HACCP (Standar Hazard Analysis and Critical Control Points) untuk memudahkan kamu memilih produk.
Bagi yang beragam Islam, produk berlabel Halal MUI juga patut diperiksa pada kemasan. Hal ini untuk memastikan daging yang digunakan sudah teruji kehalalannya.
Merk Sosis Paling Enak
Berikut ini ada beberapa merk sosis paling enak yang bisa kamu beli di pasaran.
1. Bernardi Horeca Pack Chicken Breakfast Sausage
photo via shopee.co.id
Siapa yang tidak mengenal merk sosis satu ini yaitu Bernadi. Sebagai salah satu sosis favorit banyak orang Bernardi selalu menjamin kualitas produk sosisnya. Sosisnya terbuat dari daging ayam berkualitas dan dikombinasikan dengan bumbu serta keju sehingga menghasilkan cita rasa sosis yang enak. Untuk menjaga kualitas dan cita rasanya, sosis Bernardi menggunakan kemasan kedap udara. Kemasannya pun tersedia dalam beberapa ukuran yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
2. Bernardi Sosis Sapi
photo via shopee.co.id
Sosis siap masak ini menggunakan daging olahan sapi yang dipadukan dengan bumbu rempah asli. Rasa sosisnya kaya rasa dan cocok sekali digunakan untuk acara BBQ karena ukurannya jumbo. Merk sosis paling enak satu ini menggunakan casing cellulose yang telah memenuhi standar casing food grade. Sosis ini pun dapat diolah langsung tanpa perlu mengupas plastiknya.
3. Champ Sosis Sapi Serbaguna
photo via klikindomaret.com
Sebagai sosis merakyat Champ juga dapat kalian pilih, selain harganya yang terjangkau rasanya pun juga cukup enak. Sosis Champ ini sangat mudah diolah menjadi berbagai jenis masakan berkat teksturnya yang cocok diolah dengan berbagai cara. Produknya dikemas dalam pastik vakum dan merupakan sosis beku sehingga lebih tahan lama dan tidak cepat rusak.
4. Fiesta Chicken Sausage
photo via tokopedia.com
Dikenal dengan merk nugget-nya, Fiesta juga memiliki produk sosis bernama Fiesta Chicken Sausage. Sosisnya terbuat dari ayam berkualitas dan diproduksi secara higienis dengan pengawasan yang ketat. Ketika dipanggang, sosinya akan mengeluarkan aroma khas yang akan menggugah selera. Kamu dapat mengkonsumsinya sebagai camilan ataupun bersama nasi hangat karena rasanya akan tetap enak. Fiesta Chicken Sausage ini juga telah bersertifikasi Halal MUI dan BPOM.
5. Kemfood Sosis Sapi Beef Wiener
photo via shopee.co.id
Buat kalian yang suka mengadakan acara BBQ bersama keluarga atau teman-teman, tidak lengkap rasanya jika tidak menyantap sosis wiener. Sosis ini dapat dibakar bersamaan dengan daging serta makan lainnya. Rasa sosis ini begitu lezat dengan potongan yang cukup besar. Untuk menambah kenikmatannya, kamu bisa menambahkan bawang bombay yang telah dipanggang ketika menyantapnya.
6. Kimbo Reddi Sosis Ikan Rasa Otak-otak
photo via shopee.co.id
Terbuat dari ikan segar dan diracik dengan bumbu rasa otak-otak, sosis ini mungkin akan cocok dengan lidahmu. Sosis yang bisa dijadikan sebagai bekal sekolah atau kerja ini tidak perlu disimpan di kulkas karena termasuk sosis siap makan. Kamu pun bisa menikmatinya kapan saja sebagai teman nonton, belajar ataupun lainnya. Sosis ini juga telah memiliki sertifikasi Halal MUI dan BPOM.
7. KIBIF Smoked Sosis Sapi Mini Lada Hitam
photo via lazada.co.id
Sosis berukuran mini ini sangat praktis untuk berbagai acara spesial seperti saat pesta BBQ. Ukurannya yang mini, membuat sosis ini tidak akan membuat cepat kenyang. Para tamu yang hadir pun dapat menikmati menu lainnya yang tersedia. Ditambah dengan blackpepper di dalamnya, rasa sosisnya pun semakin nikmat dan memiliki rasa pedas sedikit. Cara penyajiannya bisa dengan berbagai cara seperti dibakar, panggang hingga di tumis. Sosis ini jenis bockwurst dan dikemas dalam plastik vakum.
8. Kanzler Beef Cocktail
photo via kanzler.co.id
Dari sekian banyak merk sosis yang paling enak, Kanzler bisa dikatakan yang paling banyak disukai dan populer. Sosis Kanzler ini memiliki ukuran yang lebih kecil daripada produk sosis lainnya. Produknya menggunakan daging premium yang dicincang halus sehingga menghasilkan sosis berukuran kecil. Teksturnya sendiri renyah, menariknya lagi tanpa tambahan MSG dan bebas pewarna. Sosis siap makan ini selain dapat digoreng, dapat juga dipanggang.
9. Kanzler Cheese Frankfurter
photo via blibli.com
Buat para penggemar keju, sosis dari Kanzler ini wajib dicobain. Hanya di sosis satu ini kamu bisa merasakan bagaimana nikmatnya sosis dan keju cheddar di setiap gigitan. Tak hanya itu saja, sosis ini juga memiliki tekstur yang renyah dan meaty sehingga rasanya bertambah nikmat. Sosis ini diolah dengan metode pengasapan, tanpa pewarna artifisial dan MSG sehingga lebih sehat dikonsumsi. Sosis dari Kanzler ini terbuat dari daging olahan sapi dan ayam.
10. Magnuzz Sosis Ayam Siap Santap
photo via blibli.com
Magnuzz Sosis Ayam Siap Santap adalah salah satu merk sosis paling enak, sosis ini memiliki varian rasa yang menarik yaitu cita rasa lokal khas Indonesia. Ada banyak varian rasa yang bisa dipilih yaitu rendang, gulai, cabai hijau hingga ayam goreng. Sosis ini tentunya menawarkan sensasi rasa yang berbeda dari produk sosis biasanya. Namun tetap lezat dan nikmat.
11. Pelangi Anak Premium Beef Cheese Sausage
photo via pelangihomemadefreshfood.com
Sosis dari Pelangi Anak ini mengklaim bebas pengawet kimiawi dan pewarna sintetis dan tidak mengandung gluten. Buat kalian yang mencaro sosis yang aman dikonsumsi untuk anak dan ibu hamil, sosis satu ini bisa dicoba. Memiliki rasa keju yang gurih dan meleleh, membuat siapa saja tidak bisa menolak kelezatannya.
12. So Good Premium Chicken Sausage
photo via klikindomaret.com
Kalian yang kurang suka dengan sosis sapi, sosis dari merk So Good ini bisa menjadi alternatif. Sebab mereka menggunakan bahan baku dada ayam. Untuk kulitnya sendiri terbuat dari edible yang langsung bisa di olah tanpa harus membuka plastiknya terlebih dahulu. Produk sosis dari So Good ini teksturnya crunchy dipadukan dengan bumbu original.
13. Sunny Gold Chicken Sausage
photo via blibli.com
Buat kalian yang sedang menjalankan diet ketogenic, Sunny Gold Chicken Sausage ini bisa dikonsumsi karena rendah karbohidrat. Walaupun dibuat untuk mereka yang menjalankan diet ketogenic, sosis ini tetap memiliki rasa yang nikmat. Program dietmu pun akan berjalan dengan baik karena menyantap makanan yang lezat.
14. Vigo Sosis Ayam Kombinasi Rasa Sapi
photo via madusarifoods.co.id
Merk sosis paling enak satu ini dikemas dalam bentuk polybag, cocok untuk bekal makan. Tapi sayangnya kemasan ini kurang fleksibel untuk kembali disimpan ketika kemasannya sudah dibuka. Agar kualitas rasanya tetap terjaga, kamu harus menutupnya rapat-rapat dengan karet atau klip. Isianya banyak, cocok dibawa ketika berkegiatan di luar rumah seperti camping.
15. Yangini Sosis Sapi Kombinasi
photo via bukalapak.com
Produk satu ini memiliki beragam ukuran yang bisa kamu pilih sesuai kebutuhan mulai dari 300 gram, 900 gram dan 1.000 gram. Meskipun expired datenya mencapai 6 bulan, sosis ini tetap perlu disimpan dalam freezer agar produk tidak rusak. Sosis tinggi protein ini bagus untuk pertumbuhan otot dan tulang serta memperbaiki sel-sel yang rusak. Menggunakan bahan utama daging sapi berkualitas, rasa dari sosis ini pastinya enak.
Kesimpulan
Itulah beberapa merk sosis paling enak dan nikmat yang bisa kamu pilih sebagai bahan pelengkap makanan atau disantap langsung. Sebelum membelinya pastikan jika sosis tersebut sudah terdaftar BPOM.
